Vino simbolo della Romagna, il Sangiovese viene declinato in varie maniere, ma Case Marcosanti ha voluto aderire il più possibile alla tradizione per trasferire in questo vino la migliore espressione del territorio in cui vengono coltivate le uve.
Uvaggio: Sangiovese 100%
Tecnica di produzione: fermentazione con lieviti selezionati in tini di legno e affinamento in botti grandi (8-12 hl).
Gradazione alcolica: 12-13% vol.
Caratteristiche sensoriali: colore rosso rubino intenso; all’olfatto sentori di viola e di ciliegia che si uniscono ad una piacevole bevibilità.
Abbinamenti: tagliatelle al ragout di carne, carni grigliate o arrostite, nonché piadina, affettati e formaggi. Si presta anche per alcuni piatti a base di pesce, come il brodetto.
Confezione: Bottiglia in vetro da 750 ml.
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