Case Marcosanti ha voluto aderire il più possibile alla tradizione poetica romagnola, per trasferire in questo vino l’espressione del territorio in cui vengono coltivate le uve.
E lo stesso nome "Birichino" è tratto dalla poesia "Romagna" di Giovanni Pascoli:
"E s'abbracciava per lo sgretolato muro un folto rosaio a un gelsomino; guardava il tutto un pioppo alto e slanciato, chiassoso a giorni come un Birichino"
Uvaggio: Pignoletto
Gradazione alcolica: 11,5 % vol.
Temperatura di servizio: 8-10° C
Confezione: Bottiglia in vetro da 750 ml.
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