Bollicine: Follia

Vino Spumante ,Rosato Brut ,12.0% vol.

Bollicine: Follia

Follia è da intendere in senso assolutamente positivo. Un po’ di sana follia ci aiuta a godere la vita e ad assaporare i piaceri che essa può offrire. 

Uvaggio: Pinot Nero 60 %, Chardonnay 40 %

Tecnica di produzione:La raccolta precoce di selezionate uve di tipologia Pinot nero e Chardonnay, la pressatura soffice delle stesse e la fermentazione del mosto con lieviti selezionati a temperatura controllata, sono alla base della produzione di FOLLIA. La successiva rifermentazione in autoclave, con il principio del metodo charmat lungo, caratterizzano il fine perlage e la morbida spuma che si percepisce al servizio. 

Gradazione alcolica
: 12% vol.

Caratteristiche sensoriali: colore rosa con perlage fine e delicato, con sentori floreali prevalenti e buona pienezza gustativa.

Abbinamenti:
 aperitivi, antipasti di pesce, crostacei e piatti vegetariani.



Confezione: Bottiglia in vetro da 750 ml.

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